加强疫情防控期间校园食品检查 守护广大师生“舌尖上”安全


为进一步规范辖区疫情防控期间校园食堂食品安全管理,强化学校食堂负责人和从业人员的食品安全意识,切实保障广大师生疫情防控期间的饮食安全,近日,国际港务区食药监局开展辖区校园食堂食品安全专项检查。

本次专项检查,重点检查了校园食堂食品经营许可证持证情况,从业人员健康体检情况,食品安全制度建立情况,食品原料采购情况,索证索票台账记录情况,加工场所及加工制作程序规范情况,以及“三防”设施、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况。经检查,个别学校存在食品留样不规范、食品与非食品未分类存放等问题,执法人员现场下达了责令整改通知书,并根据食堂实际情况提出针对性整改建议。

下一步,区食药监局将继续加大工作力度,督促指导学校食堂及周边经营单位履行主体责任,严格落实各项防控措施,严把食品安全关,确保广大师生“舌尖上”的安全。